原标题：《舌尖上的乡村》吴奇隆刘维螃蟹式下塘捞螺欢乐多
由大漠紫光独家冠名的《舌尖上的乡村》第六期节目将于今日21:20播出。“舌尖团”成员吴奇隆、王昱珩、姜妍与“舌尖体验官”刘维继续寻味江苏淮安，用味蕾感受淮安至味，体会淮安美食文化的魅力。
淮安蒋坝镇的螺蛳比其他地方的更鲜嫩、筋道，因营养成分丰富，成为洪泽湖“三鲜”标志品牌之一。“舌尖团”带着浓烈兴趣来到蒋坝镇螺蛳养殖基地，下塘体验摸螺蛳，并用获得的新鲜食材学习制作美味螺蛳。一边是吴奇隆、刘维螃蟹式下塘捞螺，一边是姜妍上一秒还在炫耀捞到了大螺蛳，下一秒却大惊失色，究竟发生了什么？
别小看一粒小小螺蛳，处理起来却大有门道！在清洗螺蛳环节，吴奇隆、姜妍分别用上了“手搓法”和“玻璃罐摇晃法”，花式洗螺但效果不佳，而王昱珩用了什么神奇妙招让螺蛳乖乖吐沙，连一旁的大厨都连连夸赞？不仅清洗有诀窍，修剪螺蛳亦如此。据大厨介绍，修剪螺蛳需要保证螺蛳的尾部修剪得不大不小，因为修剪过大会将螺蛳肉剪掉，修剪过小则螺蛳无法入味。面对如此复杂的工序，“舌尖团”修剪的螺蛳能否顺利达标？
小鱼锅贴是当地渔民在船上生活中独创的一道特色小吃，为了了解和学习这道菜品，“舌尖团”兵分两路，姜妍、王昱珩前往蒋坝镇老街的云沧海民宿，向姚永喜老师请教学习小鱼锅贴的制作方法，吴奇隆、刘维则找到老渔民高永军，捕捞小鱼锅贴的主要食材——洪泽湖杂鱼。
老渔民表示撒网是个需要技巧的力气活。看着渔民随即娴熟地将一个几十斤重、张开后直径数米长的渔网完美撒向湖中，吴奇隆、刘维跃跃欲试。在渔民的指导下，吴奇隆、刘维能否顺利抛撒出沉重渔网，成功捕到鱼？
柴火灶烧制小鱼锅贴勾起吴奇隆、王昱珩满满儿时回忆，开心得像个孩子。继张掖站花雕萝卜，王昱珩再次拿出“手艺活”开始创作，他做了什么造型独特的锅贴让众人百思不得其解？当地创业人又用怎样的回乡创业魄力让“舌尖团”欢声笑语与温暖感动同在？
在淮安，“舌尖团”还会与哪些美好相遇？又将收获怎样的美食惊喜？更多精彩，敬请锁定今日21:20播出的《舌尖上的乡村》，在淮安的美好烟火中倍感惊艳！
